Story of Oma Gusti

In den bösen Tagen des 2. Weltkrieges wurde Klein-Klausi von 4 Frauen regiert: Uroma Anna, Großtante Anna, Großtante Paula und Mama Gusti. Als gegen Kriegsende die Lebensmittel in Wien kanpp wurden, beschloß das Familienoberhaupt in die Familienlatifundien nach Kojatice zu übersiedeln. Bei Kriegsende war die Famlie unerwünscht und mußte bei Nacht und Nebel nach Wien zurück flüchten. Noch-nur-Mama Gusti trug in der rechten Hand Klein-Klausi und in der linken ihr geliebtes, handgeschriebenes Kochbuch. Von dieser Zeit an wuchs Ihre große Leidenschaft – das Sammeln von Rezepten – ständig an. Zuerst wurde das ca. 7 cm dicke Buch vollgeschrieben und mit aus Zeitungen ausgeschnittenen Rezepten oder Backpulversäckchen beklebt. Dann ging sie als Reporterin auf alle Damen los, fragte sie um Leckerbissen und schrieb Hefte, Kalender oder auch nur lose Blätter voll. Sie sammelte unzählige Kochbucher und weil viele Leute ihr Hobby kannten, bekam sie auch manch altes Werk geschenkt. Es wäre die jahrelange Arbeit eines Archivars, um alle Rezepte zu ordnen und als Gesamtausgabe herauszugeben. Klausi wird aus dem riesigen Schatz immer wieder wahllos einige Rezepte herausgreifen und die Homepage damit erweitern. Zuerst werden die manchal mehr als 100 Jahre alten Handschriften und auch Oma Gustis erstes handgeschriebenes Kochbuch gesichtet . So wie Hotels mit Sternen gekennzeichnet werden, erhielten zu Beginn die besten Backrezepte bis zu vier rote Ringerln beim Titel. Alle denen dieses Werk Freude macht, sollen beten, daß der Fleiß von Klausi anhält.